Ей там, хранители! Като доставчик на солено хрупкаво пиле, винаги съм на лов за нови и вълнуващи начини да издигна нашето ястие с подпис. Един от любимите ми комбинации от аромат за всички времена е чесънът и пармезан, а аз експериментирам със създаването на перфектното чесън - пармезан за нашето солено хрупкаво пиле. В тази публикация в блога ще споделя с вас как правя това вкусно покритие и как може да изведе соленото ви хрупкаво пиле на следващото ниво.
Съставки
Първо, първо, нека поговорим за съставките, които ще трябва да направите това чесън - пармезан. Нямате нужда от цял куп фантазии; Просто основите, които вероятно вече имате в кухнята си или лесно можете да вземете в магазина за хранителни стоки.
- Пармезан сирене: Ще искате около 1 чаша прясно настърган пармезан. Прясно настърган е ключов тук, тъй като има много по -добър вкус и текстура от предварително настърганите неща в кутията.
- Чесън на прах: Около 2 супени лъжици чесън на прах. Ако сте голям любител на чесън, можете да добавите малко повече, но внимавайте да не прекалявате.
- Сол: Около 1 чаена лъжичка сол. Това помага да се изведат всички останали аромати.
- Черен пипер: Само половина - чаена лъжичка черен пипер. Той добавя хубав малък ритник.
- Paprika: Чаена лъжичка червен пипер придава покритието малко цвят и фин опушен вкус.
- Хлебчици: Ще ви трябват около 2 чаши галета. Обичам да използвам италиански - стилни галета, но обикновените също работят добре.
Смесване на покритието
Сега, когато имаме всички наши съставки, е време да ги смесим. Тази част е супер лесна. Просто вземете голяма купа и добавете всички съставки към нея. Използвайте размахване или вилица, за да разбъркате всичко заедно, докато се комбинира добре. Уверете се, че не са останали бучки пармезан или чесън. Искате покритието да е хубаво и дори така, че да се придържа добре към пилето и да придава равномерно вкус.
Приготвяне на пилето
Преди да започнем да покриваме пилето, трябва да го приготвим правилно. Обикновено започвам с без кости пилешки бедра или гърди. Нарежете ги на парчета с размери. Това ги прави по -лесни за готвене и ядене.
След това ще искате да настроите малка монтажна линия. Вземете три плитки ястия. В първото ястие напукайте яйце и го разбийте. Това ще действа като свързващо вещество за покритието. Във второто ястие сложете смесения си чесън - пармезан. И в третото ястие можете просто да го оставите празен за парчетата с пилешко покритие.
Вземете всяко парче пиле, потопете го първо в разбитото яйце, като се уверите, че е напълно покрито. След това го прехвърлете в ястието с покритието и го разточете, докато не бъде напълно покрит в чесъна - пармезан. Поставете парчетата от пилешко покритие в празното ястие. Повторете този процес, докато цялото пиле е покрито.
Готвене на пилето
Има няколко различни начина, по които можете да приготвите пилето с покритие. Любимият ми начин е да го изпека във фурната. Загрейте фурната си до 425 ° F (218 ° C). Подредете лист за печене с пергаментова хартия или силиконова постелка за печене, за да улесните почистването. Подредете парчетата от пилешко покритие в един слой върху листа за печене, като се уверите, че не се докосват един до друг.
Печете пилето за около 20 - 25 минути, прелиствайки парчетата над половината път през времето за готвене. Ще знаете, че пилето е направено, когато е златисто кафяво и хрупкаво отвън и се приготвя отвътре. Можете също така дълбоко - запържете пилето, ако предпочитате. Просто загрейте малко масло в дълбок тиган или фритюрник до около 375 ° F (190 ° C) и запържете пилето за около 3 - 5 минути, докато стане хрупкава и златиста.
Обслужване на предложения
След като пилето се готви, е време да се насладите! Можете да сервирате чесъна - пармезан, осолен хрупкаво пиле само по себе си като закуска или можете да станете малко по -креативни. Страхотно е в сандвич с малко маруля, домат и капчица майонеза. Можете също така да го сервирате със страна на пържени картофи или прясна салата. И не забравяйте за потапянето на сосове! Прост чесън айоли или дресинг на ранчо върви много добре с това пиле.
Защо това покритие е игра - смяна
Това чесън - пармезан покритие наистина извежда соленото ни хрупкаво пиле на съвсем ново ниво. Комбинацията от пикантния чесън, ореховият пармезан и хрупкавите галета създават ароматна експлозия в устата ви. Той е не само вкусен, но и изглежда доста впечатляващ в чинията. И тъй като е направена с прости съставки, е лесно да се направи и може да се регулира, за да отговаря на вашите вкусови предпочитания.
Други продукти в нашата линия
Ако сте фен на соленото хрупкаво пиле и това чесън - пармезан, може да се интересувате и от някои от другите ни продукти. Имаме страхотен избор от пържени предмети, които са също толкова вкусни. Вижте нашитеПредварително пържено мляко, която има уникална и кремообразна текстура. НашитеПилешко шишче от Съчуане пълен със смели и пикантни аромати, идеални за тези, които харесват малко топлина. И ако сте любител на говеждото, нашетоПредварително изпълнение на пържено говеждо месое задължително - опитайте.
Свържете се с нас за обществени поръчки
Ако сте собственик на ресторант, дистрибутор на храна или просто някой, който иска да купи нашето солено хрупкаво пиле в насипно състояние, бихме искали да чуем от вас. Ние предлагаме висококачествени продукти на конкурентни цени и винаги сме щастливи да работим с нашите клиенти, за да отговорим на техните нужди. Независимо дали искате да добавите нашето пиле в менюто си или да запасите магазина си, можем да помогнем. Просто се свържете с нас и ние ще започнем дискусията за обществени поръчки.
ЛИТЕРАТУРА
- „Радостта от готвенето“ от Ирма С. Ромбауер, Марион Ромбауер Бекер и Итън Бекер
- Различни блогове за храна и уебсайтове за готвене за вдъхновение за комбинации от аромати и техники за готвене.